Jogurtiziranje Amerike

Jogurtiziranje Amerike

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Jogurt, dolgoletni rezanec kalorij-counters povsod, zdaj doživlja razcvet, zahvaljujoč grški jogurtovi norosti. Prodaja debelejšega, tartarskega jogurta se je v zadnjih treh letih podvojila vsako leto, in zdi se, kot da ga vidite povsod, kjer se obrnete: pomislite na splashy sponzorstvo olimpijskih iger, John Stamos, ki ga prodajajo v lepih oglaševalskih akcijah, pa tudi Ben & Jerry zamrznjena sorta grškega jogurta.

QUIZ: Kakšne hranilne snovi so danes v vaši prehrani?

Podjetja so nedavno začela v celoti izkoristiti rastoči trg z odprtjem lokacij za sladoled v slogu po vsej državi, da bi izkoristili stanje jogurta kot najnovejšo živalsko hrano. V zadnjem mesecu je Chobani odprl "jogurt bar" v Manhattnu. Stranke izbirajo med grškimi pripravki jogurta s kombinacijami, kot so posušene turške fige z deteljo medu in orehi ali kumare, morsko soljo in meto. Dannon je odprl lokacijo, imenovano Yogurt Culture Company, v Manhattnu pri Grand Central Station, ki je prejšnji mesec omogočila kupcem, da kupujejo sami. BOOM jogurt v Boulderju, Colorado, bo septembra praznoval enoletno obletnico.

Znano je, da jogurt pomaga pri zaščiti pred osteoporozo, ohranjanju mišic, izboljšanju imunskega sistema in pomoči pri prebavnem zdravju. Ali pa lahko ta nova obsedenost z mlečnim izdelkom potencialno odpravi prednosti, še posebej, če potrošniki pijejo na prelivih v jogurt baru? Ali lahko kdaj imaš preveč jogurta?

VEČ: Ko Beauty Foods Backfire

"Jogurt je zdrav, ampak kot katera koli hrana, morate tudi paziti, da ne gredo čez krov", pravi Kristin Kirkpatrick, R.D., YouBeauty's Nutrition Expert in vodja wellnessa za program Cleveland Clinic Lifestyle 180. "Jejte preveč tega dnevno in ne boste dobili celotnega spektra vitaminov in hranil, ki jih potrebujete v vaši prehrani."

Študije kažejo tudi, da lahko poraba preveč kalcija, ki vsebuje jogurt, poveča tveganje za pojav ledvičnih kamnov, raka prostate ali kalcija v krvnih žilah ter zmanjša absorpcijo železa in cinka. Preveč vitamina A lahko oslabi vaše kosti in jemlje preveč mlečnih izdelkov, lahko poveča tveganje za raka jajčnikov. Jogurt bije z bakterijami ali probiotiki, ki običajno pomagajo pri uravnoteženju vašega prebavnega sistema. Kirkpatrick pravi, da je na probiotike na splošno težko OD, nekatera podjetja pa dejansko dodajajo še druge mikroorganizme svojim jogurtu. Študije pa kažejo, da lahko v redkih primerih porabi preveč organizmov, več kot 1 ali 2 milijarde celic na dan, lahko povzroči prebavne težave, kot so plin, vznemirjen želodec in driska.

Kot je povedal pregovorni pregovor, je preveč dobra stvar slaba stvar, tudi če gre za hrano, ki je bila korist od obiska Svetega pisma.

VEČ: Vaš vodič za probiotike

Toda Kirkpatrick opozarja, da največja nevarnost ni jogurt sam, temveč kaj si postavil na vrh. "Tudi če dajate sadje, kot so jagode ali borovnice, veliko časa pridejo v sirupe, tako da dobiš ton in ton sladkorja, "pravi. "Sladkor je vezan na višje trigliceride, metabolični sindrom in povečano tveganje za sladkorno bolezen. Obstaja veliko tanjših ljudi, ki se širijo s temi tveganji, ker je njihova prehrana visoka v sladkorju. "

Prav tako je utrujena glede velikosti sluha, ki je na voljo v barih za jogurt, kot so Chobani in Dannon's. Pogosto kupci dobijo velike skodelice, da se napolnijo, vendar poudarja, da glede na raziskave, ko prejmemo večji zabojnik, ga napolnimo, ne glede na to, kako smo lačni.Priporočamo, da se ob pogledu na očesno mrežo pred naročanjem, ki običajno na koncu predstavljajo enak sladoled, kar je enako polovici baseballa. Morda vam bo pomagalo vladati v vašem naročilu.

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add