Best Lentil Juha, ki jo boste kdaj naredili

Best Lentil Juha, ki jo boste kdaj naredili

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Leča je neverjetno zdrava: visoka s vlaknom, železom in beljakovinami. In kakšen boljši način jesti jih kot v okusni juhi? Prvi ključ, da dobiš kakšno dobro juho, je začeti s tem, kar Italijani imenujejo "sofritto" in francoski klic "mirepoix". Čeprav obstajajo različne različice, v bistvu , se večina juh začne z jedjo te arome: čebula, korenje in zelena. Včasih se dodaja česen. Včasih se doda sveža zelišča. Ampak v bistvu, če začnete svoje juhe na ta način, ste dobro na poti do ustvarjanja mojstrovine.

Naredite domačo piščančje juhoDrugi ključ je, da uporabite najboljšo juho - in to pomeni domače. Tukaj je recept za no-chop piščančje juhe, ki je super, da zamrznejo in imajo na roki za juhe, risottos in podobno. Če izdelate domačo juho ni v vaši realnosti, potem poskusite s Chaterovo piščančjo brozgo, ki daje kupljenemu juhu domači okus v jiffyju in je enostavno za vse ne-kuharje: v loncu združite 1 škatlo (ne konzervirana) organska piščančja juha z najmanj treh od naslednjih: 1 korenček ali nekaj korenčkov za otroke; koža in zunanji sloj čebule; kos zelene ali nekaj zelenih listov; kozic peteršilja; lovorjev list. Privedite do vrenja in nato spustite plamen na nizko. Pusti, dokler ni potrebno, vsaj 20 minut.

Dodatni dodatkiTrik na to lečo juho je dodatek semen janeža. Z juho dodajte prijeten vonj s svežimi zelišči, kot so bosiljak, meta, peteršilj ali drobnjak na vrhu, ko postrežemo. Prav tako je dobra zamisel v razkosanem ovčjem mleku feta. Dodajanje prediha ekstra deviškega oljčnega olja tik preden ste vzeli prvo žlico ne boli niti - to je ključ do sredozemske hrane, zato se ne bodite sramežljivi.

Easy Lentil juha recept Sestavine:¼ skodelica ekstra deviško oljčno olje1 čebula, sesekljana2 korenčka, nasekljana2 celulozna rebra z listi, sesekljana ½ čajne žličke zelišča de provence1 čajna žlička komarčka1 žlica narezana ploščatega peteršilja1 žlica sesekljanega bazilike1 ½ skodelice leča (rjava ali zelena sorta) ½ skodelice ječmena biseri1 ½ čajne žličke salt8 skodelice domačega piščanca.

Navodila:Naredite sofrito. V srednji plamen postavite težko palčko ali nizozemsko pečico, medtem ko sižete sestavine za sofrito. Dodajte oljčno olje, čebulo, korenje, zelenjavo in vsa zelišča (zelišča de provence, seme komorčka, parsely in bosiljak) in 10 minut suté, občasno premešajte. Dodajte lečo in ječmen ter zmešajte še eno minuto, tako da se prepričate, da ne gorijo ali ne držijo. Dodajte piščanca in sol. Privedite do vrenja. Spustite se na nizek plamen in pokrijte dobro uro. Naj dopusti, da se ohladi, saj bo le še bolj okusna. 

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add