Ali lahko poveste razliko med celotnim žitom in celotno pšenico?

Ali lahko poveste razliko med celotnim žitom in celotno pšenico?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Nakupovanje v trgovinah je lahko zmedeno, če izberete med "polnozrnate pijače" in "krompir" in "multigrain" kruh in žitarice. Kaj je za lepo embalažo, in kaj pomenijo ti znani izrazi na nalepkah? Mnogi kupci imajo nejasno idejo, ampak tukaj je prava koža. Visoka vsebnost vlaknin v krušnih kruhovih, zvitkih in oblogah iz celega kroga vam pomaga urejati težo s spodbujanjem zdravega prebavnega sistema in počutjem polne dlje.

"Celotno žito" pomeni, da so vsi trije deli zrnih, kalčkov in endosperma ostali nedotaknjeni. Bran je pakiran z vlakninami, vitamini B in antioksidanti. Kaktus vsebuje beljakovine, minerale in zdrave maščobe. Endosperm zagotavlja škrob.

Izdelki "cele pšenice" so kot prehransko zdrave kot drugi proizvodi iz celega žita. Izdelek, pakiran kot "polna pšenica", vsebuje vse dele pšeničnega zrnja nedotaknjen in ni bil zmešan z drugimi zrnimi.

"Multigrain" pomeni, da ima izdelekveč zrnv. To je vse. Zrna niso cela zrna. Izdelek navadno združuje rafinirana in nerafinirana zrna.

"Rafinirana zrna" med obdelavo izgubijo nekaj hranljivih delov žita. Ta izbira je manj hranljiva kot 100% celotnega zrnja.

Kako bi moral pametni kupec surfati po prehrambenem prehodu za bagalce, rogljičke in medvedne kremplje? Imejte v mislih, da živila, ki ponujajo 100 odstotkov celih zrn, vam dajo največjo hranilno vrednost. Cela pšenica je odlična rezervna možnost. Bodite pozorni na branje etikete na predmetih z več področji. Zadnji na seznamu so rafinirana zrna in beli kruh.

Dajte svoje znanje o zrnih za delo in uporabite te nasvete:

  1. Preberite oznake. Poiščite celoten žig na embalaži. Žig pomeni, da so vsa zrna v predmetu cela, ena služba pa najmanj 16 gramov celih zrn. Ta oznaka nosi skoraj 9.000 izdelkov na trgu v Ameriki. Oznake, ki pravijo, "50 odstotkov celega zrna" pomeni, da ima izdelek vsaj polovico zrn iz celih zrn. "Osnovni žig" pomeni, da je manj kot polovica zrn celotna.
  2. Poglej sestavine. Poiščite prepoznavne naravne sestavine. Ključi, kot so "obogateni" ali "beljeni", vam omogočajo, da nekaj ali celo živilo vsebuje prefinjena zrna. Oglejte si kakšne umetne okuse, barve ali konzervanse na etiketi?
  3. Osredotočite se na vlakna. Vsak dan potrebujete 25 gramov vlaknin. Vsaka krompirjeva hrana naj vam doda vsaj 4 grami vlaknin na serviranje proti temu cilju.

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add