Futuristični "Voktajli" Naj vas popije brez kalorij

Futuristični "Voktajli" Naj vas popije brez kalorij

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Kaj, če bi lahko pili vaš najljubši koktajl, vendar ne bi vseboval sladkorja, maščob ali slabih stvari? Oh, tudi ti ne bi dala mačka. Sliši se preveč, da bi bilo res, vendar morda ne bo zahvaljujoč ekipi raziskovalcev na National University of Singapore, ki je razvil nekaj, kar se imenuje "Vocktail".

Ta "virtualni koktajl" je v obliki visokotehnološkega stekla, ki vam omogoča spreminjanje treh senzoričnih sestavin - vonja, barve in okusa - vaše pijače s pomočjo aplikacije za pametne telefone. Prvič, tridimenzionalno tiskano steklo hišnih kartuš, povezanih z drobnimi zračnimi črpalkami, ki oddajajo "vonjne molekule", da vplivajo na vaše zaznavanje. Drugič, okus pijače je manipuliran z dvema elektrodnima trakoma na platišču stekla, ki spodbujajo vaše okusne okuse, zato različne ravni mikropodpora dajejo različne okuse, kot so kislo, grenko in slano. Tretja komponenta je LED sistem svetlobe na dnu stekla spremeni barvo pijače, da odraža koktejl po vaši izbiri (oranžna je enaka punchu ruma itd.).

V bistvu tehnologija tehnologijo trike vaše možgane v mislih, da pijete svoje najljubše alkoholne pijače z nadzorom, kaj vidite in vonj v vašem steklu, ki vpliva na to, kako ga okusi. Omogoča vam, da s svojim pritiskom gumba v kozmopolitski martini spremenite navaden kozarec vode.

Morda se zdi prelepo, vendar raziskovalna skupina, ki jo vodi vodja razvijalec dr. Nimesha Ranasinghe, pravi, da resnično deluje, in da lahko programska oprema in steklo, ki so ga ustvarili, ustvarili skoraj vsako kombinacijo okusa. "Okus je predvsem, kako zaznamo hrano, in to dosežemo z uporabo teh čutil," pravi. "Zato s spreminjanjem barve pijače, z uporabo drugačnega vonja in spreminjanjem okusa skozi električno energijo, smo sposobni simulirati okus pijače, ne da bi dejansko spremenili tekočino. Vendar pa vemo, da je simuliranje našega občutka od zunaj ne tako prepričljiv kot pravi okus pijače, zato nenehno izvajamo eksperimente, da ustvarimo še več izkušenj. "

Drugi pomemben dejavnik je, da mnogi ljudje pijejo, da čutijo dejanske učinke alkohola, ki jih v tem primeru ne bi. Torej, čeprav je to bolj zdrava alternativa in bi zagotovo lahko močno vplivala na človeški pas, če je težka pijača, bo morda trajalo nekaj časa.

Vendar pa imajo raziskovalci načrte, da uvedejo "Vocktails" v dejanske palice. "Želimo, da jo prinesemo v pivnice in palice, vendar pa potrebujemo industrijske partnerje, da bi ga iz laboratorija in v resničnost," pravi dr. Ranasinghe.

Nisem prepričan, da sem še prodan, vendar je tehnologija neverjetno zanimiva in nam daje pogled na to, kako bi izgledala prihodnost. Bi poskusil?

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add