Top 10 Nasveti za zdravo kuhanje

Top 10 Nasveti za zdravo kuhanje

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Čas, porabljen za pripravo sveže hranljive hrane doma, je eno najbolj dragocenih daril, ki jih lahko daste sami. Z obvladovanjem vaših sestavin v hrani se lahko izognete krvnim tlakom, solzam, maščobam, ki preprečujejo krvni tlak in nepotrebnim vnosom kalorij, hkrati pa povečujejo vnos hranil.

Da bi vam pomagali doseči največje koristi za zdravje vašega časa v kuhinji, smo zbrali nekaj naših najljubših namigov za kuhanje.

1Prepričajte, da dodate sol, dokler je hrana pripravljena za delo.

"Če vztrajate pri uporabi kuhinjske soli, jo vedno dodajte na koncu", priporoča Elisa Zied, registrirana dietetikinja in avtorica "Prehrana pri vaših prstih". Tako se okus sola pojavi močnejši, tako da vam ne bo treba porabiti toliko. "Čips iz krompirja dejansko ne potrebuje veliko natrija za okus, kot to počnejo, ker je sol na površini," pojasnjuje Zied.

Salt Debate: Koliko je preveč?

2. Polnite ploščo s sadjem in zelenjavo.

"Poskusite uporabiti meso bolj kot dišavo kot kot osredotočenje plošče," pravi ameriška organizacija za srčno združenje Rachel K. Johnson, Ph.D., MPH, RD Meso je težko z maščobami in beljakovinami, ki jih večina nas dobi že. "Osredotočite se na zelenjavo, polno zrnje in sadje kot glavni del plošče", predlaga Johnson.

3 Preden prepustite ostanke.

Kuhanje za več kot en obrok ubije dve (ali tri!) Ptice z enim kamnom, vendar je dodatna hrana na dosegu lahko sproži neupravičena druga potovanja v kuhinjo. Preden sedite za jedjo, zavrite prihodnje obroke v predoddelane posode, priporoča dr. Barbara Rolls, predsednica prehrambenih ved na Državni univerzi Pennsylvania in avtorica "The Ultimate Volumetrics Diet." Za dodajanje še več previdnosti najprej v hladilnik ali zamrzovalnik.

Šest preprostih preostalih popravkov

4. Uporabite krtačo ali pršilno posodo, da olje ...

"To še vedno daje okus in potencialne koristi za oljčno olje brez vseh maščob", pravi registrirani dietikar Elisa Zied. "Hočeš te zdrave mono in nenasičene maščobe, vendar hočeš omejiti količino."

STOLPEC: DIY Salad Dressing

Ne bojte se, da bi nadomestili mleko z nizko vsebnostjo ali brez maščob ...

"Če recepti pokličejo polno mleko," pravi Johnson, "lahko nadomestite mleko z nizko vsebnostjo in mlekom brez maščobe." Brez mastnega mleka ima približno polovico kalorij polnomastnega mleka, tako da lahko v zamrznjenih mlečnih receptih prihranite nekaj resnih kalorij.

Živila brez maščobe, ki se jim je treba izogibati

6Buy izbiro ali izberite stopnje govejega mesa.

"Glavne ocene govejega mesa so močno marmorirane," pojasnjuje Johnson, "medtem ko bodo izbira ali izbrani razredi nižji v maščobi." Manj marmorja je enako manj maščobe, kar je enako boljšemu zdravju srca in malo kalorij.

Ground Beef: najbolj nevaren za jesti?

7.Uporabite neprekinjene posode.

Na ta način boste morali uporabljati manj maščob in olj, da bi se stvari premaknile na peč, pravi Johnson. In to pomeni manj kalorij v vašem obroku na splošno. Če želimo biti varni, priporočamo, da se izognete neobdelanim posodam, ki vsebujejo PFOA (perfluorooktanojska kislina), ki jo E.P.A. je opredelila kot problem toksičnosti.

STOLPEC: Katero olje je najbolj zdravo?

8Dodajte večino (in prehrano) v svoje jedi z dodatnim vegom ...

Lahko celo skrijejo zelenjavo iz veggie-warya z piškanjem ali jih fino zrezujete, pravi Rolls. Priporoča, da si nekaj sirov v makarone in sire nadomestimo s čisto cvetno čebulo, s čiščenjem squish v testu piščanca in zamenjavo rastlinskih pirejev za polovico do dve tretjini maščobe v hitro kruh ali kolački.

Sneaky načine za zdrs v več zelenjave

Razmislite o soli.

"Uporabljajte različne začimbe in začimbe za okrepitev okusa namesto soli", pravi Zied. Zmanjšajte vnos natrija in zvijate okusne brsti s seznanjanjem timijana ali marjorama z govejim, origanom ali rožmarinom s piščancem, kraškim praškom ali koperjem z ribami ter s svežo ali korianderjem z korenasto zelenjavo.

Najboljše začimbe za lepoto

10 Odpri vse verzije, ki delajo za vas.

"Ljudje ne porabijo dovolj celih zrn in potrebujejo vsaj tri unče na dan," pravi Zied. Ampak let's face-včasih celotno-zrna različica samo ne okus kot zadovoljstvo. Ne poravnajte se s testeninami celuloze z okusom iz lepenke, poiščite blagovno znamko, ki vam je všeč. Mi smo oboževalci celotne testenine Bionature v durum pšenici, so zdravi brez prekomernega okusa vaše omake. Če običajno ne uživate v krušnih piščančjih kruhih, poskusite s krhkom ali s krompirjevimi hlebci.

STOLPEC: Najboljši kruh za lepoto

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add