Lowdown na glikemični indeks

Lowdown na glikemični indeks

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Do zdaj ste najverjetneje slišali za glikemični indeks (GI). Morda ste pomislili, da poskusite z nizko dieto GI v prizadevanjih, da se vrnete v vaše tanke kavbojke. Ali pa ste morda slišali ime mimo, vendar še vedno niso povsem prepričani, kaj to pomeni in ali je to samo še ena gimmicky prehrana. No. Ne morem več uganiti - za vas imamo nizko ceno.

STOLPEC: Kateri načrt za zmanjšanje telesne teže je vaša najboljša stava? Glikemični indeks je prvotno razvit kot način za pomoč sladkornim bolnikom pri uravnavanju njihovega vnosa sladkorja. To je orodje, ki meri, kako hitro se ogljikovi hidrati prebavljajo in sproščajo kot glukozo (sladkor) v krvni obtok. Deluje tako, da živilom dodeli številko na lestvici od nič do 100 - višja je število, bolj krvni odziv krvnega sladkorja. Teorija tega načina prehranjevanja je, da se višja GI živila hitro prebavljajo, kar povzroči sok sladkorja, čemur sledi ta grozljiv padec sladkorja - vse to nas pusti v začaranem krogu jonesinga za večje GI hrano (mislimo: soda, bela kruh in čokoladni kolač) in je v procesu razdražljiv. Po drugi strani pa se nižja GI hrana razčlenjuje počasneje, s čimer sprošča sladkor po stabilnejši stopnji. Posledično se počutite polno in zadovoljite dlje, ko jeste. In vsi vemo, kaj to pomeni: zmanjšanje lakote in končno zmanjšanje pasu. Prosimo vas, da pridete do hrane z nizko vsebnostjo GI! Kdo naj sledi glikemijskemu indeksu? Vsi, glede na Kristin Kirkpatrick, R.D., YouBeauty Nutrition Expert, ker to ni res prehrana. To je način življenja. "Veliko ljudi misli, da nimam sladkorne bolezni, zato tega ne rabim, ampak če pogledate, kaj dosledno dviguje sladkor v krvi za naše zdravje, se boste premislili," opominja Kirkpatrick. "Krvni sladkor je odgovoren za vnetje, nadzor telesne teže, srčne bolezni in metabolični sindrom, zato je to nekaj, kar bi bilo treba prilagoditi življenjskemu stilu in nekaj, na katerega bi morali biti pozorni, ne glede na to, ali ste diabetični ali ne. "Torej, kako veš, kaj iskati? Številni pakirani živilski proizvodi na glikemskem seznamu navajajo glikemični indeks, čeprav to ni potrebno. Tukaj je splošno pravilo pri tolmačenju teh številk:

  • Nizke (dobre) vrednosti glikemičnega indeksa: 55 ali manj
  • Raven srednjeg glikemičnega indeksa: od 56 do 69
  • Visoka (slabo) vrednost glikemičnega indeksa: 70 ali več

Tri okusne nizko-glikemične zajtrke Ni presenetljivo, da visokokakovostna hrana vsebuje veliko preprostih ogljikovih hidratov, kot so krofi, soda, pekovski izdelki in vsi beli škrobi, kot so kruh, testenine in riž. "V bistvu je vse, kar je kot piškot ali sladkarije in vse, kar je prva ali druga sestavina sladkor," pojasnjuje Kirkpatrick. Na drugi strani, nizka vsebnost glikemičnega indeksa vključujejo vso hrano, ki vas navadno napolni in vas zadovolji, kot so polna pšenica, fižol, leča, sladki krompir, neškrobne zelenjave in vse, kar je beljakovinski ali mlečni izdelek. Vse o nizko predelanih živilih. Toda preden odidete v prehrambene prehode pri iskanju nizko vsebnosti GI, morate vedeti, da je glikemični indeks začetek, ko gre za oceno, kako se vaše telo in sladkor v krvi odzove na določena živila , vendar to ni težko in hitro pravilo, od katerih živil, da se preplavijo, in kdo odplakati. Zato: Nekatera zdrave hrane imajo lahko visoko oceno GI, kot je lubenica, kar je 72. boljši način za pogled razlaga Elizabeth Somer, RD, avtorica "Pojdi po svoji poti do seksi: Reignite svojo strast, glejte Deset let mlajši in se počutite srečnejši kot kdajkoli prej", gleda na "glikemično obremenitev", ki primerja oceno GI hrane z količina kalorij in ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje. «Glikemična obremenitev je veliko boljši pokazatelj zmožnosti živila za preprečevanje ali prispevek k bolezni, saj živilo, ki ima veliko količino ogljikovih hidratov in dramatično dviguje raven sladkorja v krvi, očitno povečuje možnosti povečanje telesne mase več kot živilo, ki m začasno zvišuje raven sladkorja v krvi, vendar ima malo kalorij, "pojasnjuje Somer. STOLPEC: Pet zdravih prigrizkov pod 150 kalorijami Na primer, krompir ima visok glikemični rezultat in pakira ogromne količine ogljikovih hidratov, medtem ko ima lubenica visoko stopnjo GI, vendar le malo kalorij ali ogljikovih hidratov. "Prvi bo povečal možnosti, da se te dodatne kalorije vključijo v maščobne celice," pravi Somer, "ampak lubenica vas samo napolni, ne da bi vas poplačala. Si kdaj slišal o tem, kdorkoli se maščuje na lubenici? " Smer predlaga, naj ostane preprost, ko gre za trgovino. "Preprosto vodilo za prehranjevanje v skladu s krvnim sladkorjem in pasom je, da izberete veliko zdravih, naravnih živil, kot so lubenica in drugo sadje in zelenjava, polno zrnje, oreški, stročnice in morski sadeži, ki bodo samodejno znižali celotno oceno GI in ves čas življenja bodite zdravi. " In ne glede na to, kje živila lahko padejo na glikemični indeks, pri čemer se zavedate velikosti vašega dela, še vedno velja, še posebej, če poskušate izgubiti težo. "Ko pogledate izgubo maščob, se vse, kar jeste preveč in ne pere, postane shranjeno kot maščoba," dodaja Kirkpatrick. "Čeprav so živila z nizko vsebnostjo GI boljša, jih ne morete jesti cel dan.Še vedno gre za nadzor nad porcijami. "

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add