Kaj je najboljši kruh za vaše zdravje?

Kaj je najboljši kruh za vaše zdravje?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Oddelek za kruh je tržnica za prehrambeno industrijo, ki je pogosto najbolj pogosta. To je tudi najbolj zmedeno. Soočene z nalepkami, ki segajo od "ekološke polne pšenice" do "sedmih zrn" do "lanu in zrnca", je dovolj, da bi vaša glava spinala. Vendar odločitve, ki jih naredite na tem prehodu, vplivajo na vaše zdravje, skupaj z vašim tveganjem za kronično boleznijo, na velik način. Upoštevajte, da je to vaš nakupovalni vodnik, ki vam pomaga pri vreči hlebca, ki bo v svoje življenje dodala še več let, namesto da bi se oddaljila od nje.

Zdravstvena tveganja belega kruha: Dober, staromoden bel kruh? To ni nič več kot ogromna kocka sladkorja. Vaš strešni sladkor bo streljal na streho in ga vzel nazaj navzdol tako hitro in strmo, ko se je obrnil. Skupaj z vožnjo je insulin (sladkorjev chaperone), ki je potreben, da vzamete sladkor v svoje celice, da ga lahko uporabite za energijo. Dokazano je, da je ta valj sladkor v krvi povečal tveganje za srčni infarkt, kap, maščobno jetra, debelost in sladkorno bolezen. Pravi je tudi resnični lepotni rob, ki dokazano pospeši nastanek gub in povzroči, da koža izgleda dolgočasno in brez življenja. Beli kruh se ustvari z obogateno ali beljeno pšenično moštjo. Ta moko so imeli svoje beljakovine in pomembne vitamine B, ki so jih odstranili, da bi ustvarili izdelek, ki je bolj sladek in bolj okusen za povprečnega potrošnika. Ampak ta članek ni o belem kruhu. Konec koncev, večina od nas ve, da je beli kruh vprašljiva odločitev; gre za vse drugo sorte, kjer smo ostali zmedeni. Najboljši kruh: Polnozrnat. Rž. Pumpernickel. Brez glutena. Kateri kruh je najboljši za vaše zdravje? Najpomembnejši vidik, ki ga iščete pri izbiri kruha, je, da je 100-odstotno celotno zrno. V idealnem primeru boste videli ta odstotek na sprednji strani embalaže. Če paketa pravi "pšenica" ali "vsebuje" x "število celih zrn" ali celo "multigrain", je verjetno, da gre za beli kruh v preobleki. Zakaj iti 100% celotnega zrnja? Za predjed, celotno zrno vam bo zagotovilo odličen vir vlaknin, ki pomaga pri preprečevanju bolezni srca in raka debelega črevesa. Fiber prav tako pomaga, da ostaneš polnejši, daljši, tako da lahko cel dan uživate manj in ohranjate svojo telesno težo. Cela zrna prav tako obdržijo bistvene vitamine B in beljakovine, kar pomeni, da dobite hranila, potrebna za mladostno kožo in beljakovine za odlične lase! Začnite Eat Pretty Journey Here Čeprav vam svetujem, da preproste sladkorje in sirupe hranite iz prvih petih sestavin katerega koli proizvoda, tukaj dobite kruh, saj je sladkor potreben za aktiviranje kvasa. Moje pravilo je, da najprej poiščem odličen okusni 100-odstotni kruh s pšenico (s prikazanim odstotkom) in cilj sladkorja, da vstopi v sestavino številka tri ali štiri. Ni vse dobro kruha, ki ima za vas 100-odstotni oznako na njem, tako za tiste, ki jih ne, uporabite te nasvete, ki vam bodo pomagale pri sprejemanju pravilne odločitve. Če ste še vedno zmedeni, preprosto poglejte gramove vlaknin; katera koli manj kot dve verjetno pomeni, da gledate na prečiščen izdelek. Jejte za 36 $ na teden Beli pekovski pek: Pšenični beli kruh je narejen s pšenico, imenovano albino pšenica. Medtem ko je rdeča pšenica (ki se uporablja za izdelavo celih pšeničnih izdelkov), ima to zlato barvo, ki jo predstavljamo, ko mislimo na kruh z vso zrno, albino veliko lažje in manj predelano. Sprva se zdi, da je to prava izbira za otroke ali odrasle oboževalce belega kruha, vendar pazite. Medtem ko ima večina polnozrnatih belih kruh na seznamu sestavin celotno zrnato pšenico, navadno sledijo rafinirane sestavine pšenice, kot so obogatene z rafinirano pšenično moko. Pumpernickel: Narejen s grobo rjavo ržo, pumpernickel je lahko najtrši kruh za dešifriranje. Medtem ko je njena ekstremna temna barva lahko označena z možnostjo polnega žitnega kruha, je še vedno lahko narejena iz rafiniranih moke in v resnici je večina komercialno izdelanih kruhov pogosto. Če na plošči sestavin vidite katero koli drugo zrno, ki ni rž, to verjetno ni dobra izbira. GALERIJA: 10 zdravo kosilo za rdeče vrečke Pšenični kruh: V bistvu beli kruh, oblečen v precej loku, pšenični kruh je bel kruh z melaso, ki se navadno vrže, da vas zavede z neko temno barvo. Pšenični kruh še vedno vsebuje rafinirano pšenico in verjetno je, da v izdelku ne dobite popolnoma nobenih celih zrn. Večgrajni pek: Tukaj ni nobene goljufije, zato je multigrain tisto, za kar trdi, najrazličnejša zrna. Problem je, da nobeno od teh zrn ni lahko celo. Medtem ko je nekaj semen, ki se pogosto nahajajo na vrhu več krompirjevih kruhov, je enostavno obleči, oznaka sestavine vam bo povedala celotno resnico. Če v izdelku ne vidite nobenih 100-odstotnih celih zrnih in ne vidite tega odstotka zaupanja na sprednji strani oznake za kruh, nadaljujte po hoji. Rženi kruh: Beli kruh z ržimi semeni; Iskanje tiste, ki je 100-odstotno celo rž je mogoče, vendar ni enostavno. Ugotovil sem, da je lažje dobiti 100-odstotni rženi kruh v lokalnih pekarnah, ki so pripravljeni na to narediti za vas.  Kruh brez glutena: Gluten je zdaj ogromen in ga je lažje najti v še manjših verigah. Odstotek posameznikov, ki bodisi trpijo zaradi celiakije ali samo trdijo, da imajo nestrpnost do glutena, narašča. Vendar pravila za izbiro kruha ostajajo enaka.Ker je gluten protein, ki ga najdemo v pšenici, rži in ječmenu, bodo ti kruh uporabili druga zrna, da bi bili brez glutena. Ne glede na zrno pa se prepričajte, da je to 100 odstotkov. Na primer, kruh brez kruha brez glutena je narejen z rjavo riževo moko. Če je, ponovno poiščite možnosti, ki zahtevajo pomemben 100-odstotni zahtevek. Temna stran brez hrane brez glutena Upam, da vam bo ta članek oblekel obrvi na kruh, za katerega menite, da je zdrav. Dobri so tam zunaj, samo pogledati. Morda je še pomembneje, da se morate odločiti, oboroženo z znanjem, da proizvajalci upajo, da boste zmedeni!

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add