Kuhanje s prahom zelenega čaja: 5 receptov, ki so bogati z antioksidanti

Kuhanje s prahom zelenega čaja: 5 receptov, ki so bogati z antioksidanti

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Morda boste privlečeni v krasno zeleno barvo Matcha in bogato, zemeljsko okus, vendar obstajajotakoveliko razlogov za ljubezen zelenega čaja v prahu. Bolj kot drugi čaji, matcha je pozitivno opremljen z antioksidanti, ki naj bi zaščitili pred rakom in možgansko kapjo, povečali zdravje možganov in celo ogrozili vaš metabolizem. "Pijete celotno listo, namesto da ga samo pitate ali pivite, kar vam daje več koristi za zdravje čaja", pravi James Oliveira, strokovnjak za čaj in ambasador blagovne znamke japonske Aiya Matcha. In zahvaljujoč močni kombinaciji kofeina in sestavljenem l-theaninu, raziskave kažejo, da vam skodelica Matcha ostane energijsko na miren in osredotočen način.

Najboljše od vsega, narediti vrč Matcha je cinch: Poli čajne žličke Matcha v skledo ali plitvo vrč in dodamo 2 do 3 unč vroče (približno 185 F) vode. Vžgejte do peneče, nato pa nalijte še 2 do 3 unč vroče vode in služite.

Se zdaj ne počutite vročih pijač, ko se vreme segreje? Namesto tega dodajte matcha na vaš obrok. Potrebujete nekaj navdiha? Tukaj je pet čajnih ličink.

1Chewy marelice

Žvečne marelice naredijo več kot dodate hit sladkosti, da to ne bi bilo-enostavnejša granola. Prav tako dajejo zabaven barvni kontrast z ovesom, ki je od matcha postal Kermit-the-žaba-zelen.

Sestavine: Doda 6 1/2 skodelice

4 skodelice valjanega ovsa 1 1/4 skodelice surovih bučnih semen 1/2 skodelice sezamovega semena 1/2 žlička soli 1/2 skodelice oljne repice 1/2 skodelice čistega javorjevega sirupa 2 žlici matcha 1 skodelice posušene posušene marelice (po možnosti nezaščitene)

Navodila: Pečico segrejte na 350 F. Vrata dvakrat obrobite s pergamentnim papirjem. V veliko skledo dodajte oves, bučna semena, sezamovo seme in sol. Toss za združevanje. V merilni skodelici dodajte olje, javorjev sirup in matcha. Vdihavanje za združevanje. Zmes mešanice olja in javorjevega sirupa vlijemo z ovseno mešanico, premešamo z lopatico, dokler oves in semena niso popolnoma prevlečeni. Zmes enakomerno razdelite med dve pekači. Pečemo 25 do 30 minut, občasno premešamo, dokler oves in semena ne postanejo zlato rjav. Pustite, da se mešanica ohladi pred mešanjem v suhih marelicah. Shranjena v pokritem vsebniku, granola bo ostala do dva tedna.

2Matcha mandljevo mleko sorbet

Domače mleko iz mandljev naredi ta lahki, osvežilni sorbet posebej kremasto. Ampak, če ste pritisnjeni za čas, brez skrbi: prodajano kuhanega nesladkanega mandljevega mleka je popolnoma sprejemljiv nadomestek.

Sestavine: Služi 6

2 skodelice surovih mandljev 1/4 skodelice surovega trsnega sladkorja 4 žličke matcha 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta Rezine mandlji, za serviranje

Navodila: Postavi mandlje v veliko skledo. Pokrijte z mrzlo vodo in pustite, da se namakate vsaj 4 ure ali do noči. Drain. Postavite izprane mandlje v mešalnik z 4 skodelicami sveže, hladne vode. Mešajte do gladke, 1 do 2 minut. Stimno mandljevo mleko, rezervirajte 1/2 skodelice trdnih snovi. (Zavrzite preostale trdne snovi ali shranite za drugo uporabo.) Prenesite mandljevo mleko v zalogovnik. Mešajte v sladkorju, meči, mandeljni ekstrakt in pridržane trdne snovi. Mešanico dajte v zvonec; ne vrenite. Simmerirajte 2 do 3 minute ali dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sesajte mešanico v izdelovalec sladoleda in nadaljujte po navodilih proizvajalca. Druga možnost je, da zmes zlijete v široko, plitvo posodo in zamrzujte eno uro. Zmečkamo in pihamo z vilicami vsakih 30 minut v času 2 do 3 ure, dokler mešanica popolnoma ne zamrzne in je nastala majhna kristal. Postrezite narezane narezane mandlje.

Zelena grozdja 3Matcha

Ljubite idejo o zeleni, antioksidantni bogati pijači, vendar ne morete želodec zamisliti o pitju? Namesto tega.

Sestavine: Služi 1

1 skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščob 1 srednje zamrznjena banana, razrezana na koščke 1 skodelica brez semen zelenega grozdja 1 čajna žlička Matcha 1 žlička medu

Navodila: Združite vse sestavine v mešalniku in zmešajte, dokler ni gladka. Nalijte se v visoko steklo in takoj služite.

4Matcha-Mushroom Pilaf Z avokadom

Namakanje celih zrn v matcha namesto navadne vode? Genius. Če želite to preprosto stransko jedico pretvoriti v obrok, na vrhu sperite losos ali kubićen pečen tofu.

Sestavine: Služi 6 kot stran

1 1/4 skodelice nekuhani riž s kratkimi zrnci 1 žlica Matcha 1 žlico opečenega sezamovo olje 1 majhna rumena čebula, narezana na koščke Gobe ​​s šitakom na 1/2 funt, narezane na rezine 1 žlica z nizko vsebnostjo natrijeve sojine omake 2 žlici črnega sezamovega semena 1 velik avokado, posekan in rezan

Navodila: Prinesite 2/1 skodelice vode z vrelcem v zalogovniku. Dodajte riž in zmanjšajte toploto, da se simetrira. Dodaj matcha. Pokrijte in kuhajte, dokler riž ne absorbira celotne tekočine, od 50 do 55 minut. Puhalo z vilicami. Med kuhanjem riža, toplo sezamovo olje v ponev na srednji vročini. Dodamo čebulo in suté do prosojnega, približno 5 minut. Dodajte gobe in sveže, dokler se ne mehča, 3 do 4 minute. Dodajte kuhan riž na čebulo in gobe. Mešajte v sojini omaki in sezamovem semenu. Prenesite v posodo in na vrhu z avokadom. Postrežemo toplo.

5Matcha Chia puding z jagodami

Morda mislite, da ste opazili vsak recept za Chia puding, vendar stavimo, da niste videli enega z matcha. Do sedaj, to je! Ta puding lahko na vrhu povlečete z vsemi jagodami, ki jih imate na roki, vendar je svetlo rdeča odtenka maline še posebej lepa.

Sestavine: Služi 1

1/2 skodelice nesladkanega soomila 1 čajna žlička Matcha 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije 2 žlici chia semen 1 žlička medu Maline, za serviranje

Navodila: Namestite sesalnik v mikrovalovni pečici. Mikrovalovna pečica 1 1/2 minute, dokler ni vroča, vendar ne vre. Dodajte matcha in vanilijo ter mešajte za kombiniranje. Mešajte v chia semena. Naj se čija semena namočijo vsaj 1 uro ali do nočitve; v hladilniku, če namakate čez noč. Mešajte med v pijačo iz Chia. Prenesite v servisno skledo in vrhnite z malinami.

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add