Pucker Up: Delicious, hranljiva slava zimske sezone citrusov

Pucker Up: Delicious, hranljiva slava zimske sezone citrusov

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Vesela sezona citrusov! Citrusi so na voljo skozi celo leto, vendar so v najkvalitetnejših, najokovitejših in najboljših med decembrom in marcem. Svetle, čudovite pomaranče, tangerine, klementine, grenivke, pomelos, ključne limete in še več vas čaka, da odlepite dišeče korenine in jih kopite. Dobrodošli so dokaj potreben sonček v dolgi, hladni zimi. Pomaranče in njihovi citrusi in sestre so zdrave hrane rockstars, pakirani s prehranskimi vlakninami, kalcijem, vitaminom A in folno kislino. In vitamina C je polnjena - ena pomaranča vsebuje okoli 116% dnevnega vitamina C. Vaš imunski sistem (in vaša staranja koža) se vam bo zahvalil. Obstaja veliko lepot iz citrusov. Ne morete iti narobe, tudi če poskusite, vendar to so nekateri, s katerimi se veselimo:Krvni pomarančeOdrežite eno in odprite njegovo globoko rdeče meso. Te rumenaste omamnežev imajo bujno sladek in rahlo grenak, popolnoma zadovoljen okus - tako osvežujoč, tako poseben. Jejte čim več teh, medtem ko jih lahko dobite. Divja barva je rezultat antocianinskih pigmentov, ki delujejo kot antioksidanti - tako da niso le lepi, saj so super za vas. Pripravite krvavo pomarančno solato s krznom in komarjem; bruhati z dobro oljčnim oljem in stiskati limono, potapljati s feto.Pomarančne pomaranče Cara CaraLosos in sladkarije, te pomaranče so najprej našli v Venezueli Hacienda Cara Cara leta 1976. So briljanten križ med ameriškimi navadnimi pomarančami iz Washingtona in Brazilske Bahije. Ustvarjajo odličen prigrizek. Ali kuhajte nekaj kuskusa in zložite v sesekljano kale, narezano rdeče čebulo, kakršne koli oreške, ki jih ljubiš, in cara cara segments za njihovo svetlo in punchy sladko. Voila: lepa in popolnoma zdravo kosilo ali stran. READ MORE: Koliko sadja in zelenjave potrebuješ vsak dan?Kishus (AKA Pixie Tangerines)Tako ljubek! Preveč luštno! Ti kostanjevi mandarini so sladki, brez semen in neustavljivi. Če jih najdete, si oglejte veliko vrečko - sezona je blanka v ponvi, in do začetka pomladi bodo zgodovina. Nedavno so postali komercialno dostopni in še vedno potrebujejo lov, ki bi ga lahko izsledili. Ampak oni so povsem vredni truda. Dodajte v solato ali prigrizek.Meyer LemonsTi so videti kot limone, le limone. (Ali je to resnična beseda? Zdaj.) Imajo osupljivo, bogato barvo jajčnega rumenjaka, gladko, tanko kožo in aromo parfumov. Meyers so slajši in manj kisli kot njihovi tartufi, z notami medu in svežimi cvetovi. To je limonsko-oranžni križ, ki je poimenovana po človeku, ki je te izdelke uvozil pred stoletjem iz Kitajske. Zmešajte mascarpone z meyerjevim sokom in sokom, nato sezono s soljo in poprom - zdaj imate čudovito testeninsko omako. Zmešajte s testeninami in okusno špinačo za čudovit obrok; dodajte lešnike za krč.PomelosO teh klankerjih ni nič posebnega. Njegovo botanično ime, Citrus grandis, omenja svojo gigantnost; njegova velikost je od velike grenivke do glave odraslega. Izgledajo tudi kot hibridna hruška / lubenica / apna. Ampak ne bodi zastrašen s tem čudnim sadjem. Odlepite dišečo kožo in zlitine pomelos zlahka ločite od membrane, tako da jih zlahka odstranite. Tako kot grenivke, se gibljejo od super-sladke do sladke. Dodajte v solate, stiskajte v koktajle ali pomešajte z meto in morsko soljo za folijo za lupinarje.REJ VEČ: Spoznajte svojo novo priljubljeno superfruit, Mangosteen

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add