Recepcija za krepitev jedi: zeleni fižol, kumare in paradižnikova solata

Recepcija za krepitev jedi: zeleni fižol, kumare in paradižnikova solata

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

V vrtu so zeleni fižol, kumare in paradižnik zdaj v vrhunski sezoni in v kombinaciji naredite okusno poletno solato. Poleg velikih prihrankov pri sezonskem uživanju hrane, se najbolje okusijo pri domačih ali lokalnih pridelkih in jih izberejo sveže. Vedno večji lokalni trgi kmetije na mizi po vsej državi omogočajo dostop do svežih, domačih pridelkov bolj kot kdajkoli prej.Okusni paradižnikObstaja veliko različnih vrst paradižnika, od velikih dediščine na Plum in paradižnik grozdja do številnih barvah češnjevega paradižnika, tudi moj najljubši super sladka Sun Gold paradižnik. Paradižnik je bogat z vitaminom C, vitaminom A, likopenom, vlakninami in kalijem ter ima protivnetne lastnosti. Študije kažejo, da prehrana, bogata s paradižnikom, ne sme le zmanjšati tveganja za bolezni srca in ožilja, ampak tudi paradižnik in izdelki iz paradižnika lahko izboljšajo tudi našo kožo, kosti in zdravje možganov.Nizkokalorične kumareKumare so malo kalorij, ki vsebujejo le 16 kalorij na skodelico in ne vsebujejo nasičenih maščob. Nudijo vitamin K in kalij z le 2 miligrami natrija. Kumare vsebujejo tudi B-karoten, vitamin C (v koži), vitamin A, zeaksantin in lutein v zmernih razmerjih. So dober vir silicijevega dioksida, ki lahko pomagajo spodbujati skupno zdravje in okrepiti vezivno tkivo.Gorgeous Green BeansZeleni fižol je ena izmed najbolj zdravih zelenjadnic za nas. Ti visokotaktni viri antioksidantov so bogati tudi z vitaminom C, vitaminom K in vlakninami. V kombinaciji s kumarami in paradižniki, ki vsebujejo hranljive snovi, lahko izboljšajo zdravje kože, kosti in možganov.Popolna kombinacijaStročji fižol, kumare in paradižnik so odlični spremljevalci, ki zagotavljajo čiščenje krč iz kumar, rahlo sladko in kislo vlage iz paradižnika in prijeten gostote v stročjega fižola. Dodana vlaga zmanjša količino potrebnega oljčnega olja in naredi to solato čudovitemu zdravemu spremljevalcu za vsak sendvič. Če želite shraniti čudovita hranila, kuhajte zelene fižolje v celoti in nato po kuhanju izrežite manjše dolžine.Zeleni fižol, kumare in paradižnikova solataNaredi 10 obrokov - Velikost serviranja: ½ skodeliceSestavine:6 žlic limoninega juice1 žlica svežega česna, fino chopped1.5 žlička salt¼ žlička pepper6 žlici ekstra deviškega oljčnega OIL1 žlica sveže cilantro, chopped2 žlici sveže jalapeno poper, mleto, brez kože in brez semen * 1 skodelica kumare, majhne kocke, olupljen in deseeded1 skodelica stročjega fižola , bledi in razrezani na ½-palčne dolžine2 skodelice Sun Gold češnjev paradižnik, prepolovljen1 skodelica sladka čebula, majhne kockeNavodila:V veliki mešalni posodi združite limonin sok, česen, sol in poper. Počasi žganjajo v ekstra deviškem oljčnem olju. Dodajte cilantro, jalapeño in premešajte, dokler ne mešate. Dodajte kumare, zelen fižol, paradižnik in čebulo. Dobro premešajte in servirajte. * Priprava Jalapeno čilija: Najbolje je nositi vinilne ali sintetične rokavice ali pogosto roke operite pri ravnanju z jalapeño papriko. Začnite s postavljanjem jalapeño paprike pod broilerjem ali nad odprtim plamenom, dokler kožne mehurji; ne prekoračite. Zavite v celofansko ali plastično folijo in pustite, da se znojite in ohladite eno minuto. Pretep in izvlecite mehurčki, rahlo crn kože brez izpiranja za ohranitev pražene poper sok / okus, narežemo na pol, odstranimo semena, sesekljajte in uporabi v skladu z navodili. 

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add