Vprašajte znanstvenika: zakaj tequila me čudim?

Vprašajte znanstvenika: zakaj tequila me čudim?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Znanstvenik:Susan Mosher Ruiz, doktorat, podoktorski raziskovalec v Laboratoriju za nevropsihologijo na Bostonski medicinski šoli in VA Boston Healthcare System

Odgovor: Vse alkoholne pijače vsebujejo isto opojno sestavino: etanol. Ali je to pivo, vino ali alkohol, je alkohol molekularno enak in vpliva na možgane na enak način. Tequila se destilira iz sladkorja agave. Postopek destilacije ji daje drugačen sestavek kongenerov (stranski proizvodi iz fermentacije / destilacije) kot drugi alkoholi. Toda ti sorodniki resnično vplivajo samo na okus alkohola; nimajo bistvenega vpliva na to, kako se vaše telo in možgani odzovejo na pijačo. Torej ni nobene skrivne sestavine v tekili, zaradi česar se počutite nevljudno, ampak verjetno je kriva kontekst, v katerem pijete.

Etanol je sredstvo za depresijo osrednjega živčevja, kar pomeni, da ima pomirjujoče in spalne učinke. Toda ti učinki so odvisni tudi od količine, ki ga porabite, in situacije, v kateri ste - včasih in v manjših odmerkih ima lahko euforične učinke. V naši kulturi se je tekila sama pomerila v spomladanskem prelomu, frat zabavnih prizorih (oboje je močno povezano s popivanjem). Zahvaljujoč tem običajnim temquila-prežvekovanim nastavitvam, je pijača zaslužila ugled, da bi bilo kakšno noč več divje. Plus, tekila se običajno porabi s posnetki - in vsakič, ko so vpleteni posnetki, mora biti nora noč. Če ga mešate, je verjetno s super sladkornim sokom ali mešanico, zvišajte nivo glukoze in dodatno spremenite svoje razpoloženje. (Obstaja razlog, zakaj majhni otroci ne smejo imeti sladkorja pred spanjem).

Na vogalu, vino verjetno utrudi, kajne? To je verjetno zato, ker si v mirnem, sproščujočem okolju peljem, morda s svojim vekom ali kolegom, zato se vaše telo in možgani umaknejo v umirjene učinke alkohola. Različna kulturna pričakovanja, ki smo jih imeli za to vrsto alkohola nad tekilami, te postavljajo na to, da jo doživite precej drugače.

Vendar pa je pomembno tudi omeniti, da je tekila na splošno 40% etanola, medtem ko je vino okoli 12% in pivo približno 5%. Torej morate piti manj tekočine, da bi dobili isto koncentracijo alkohola v krvi, kot bi pili vino ali pivo. BAC se hitreje poveča tudi, ko hitreje pijete. Torej, pri tequila posnetkih te hitreje pijanec, in ko ste zastrupljeni, se vaša sposobnost reči ne in razumevanje vaše meje drastično zmanjša. Zaradi tega verjetno naredite še en strel, nato pa še eno, nato pa se odločite za nočne vrednosti slabih odločitev. Prekleto, tekila.

Če želite tekmili, ne da bi imeli "eno od tistih noči", lahko naredite nekaj stvari. Držite se kakovostne tekile, destilirane iz 100% agave, in ga namastite (sami ali z mešalcem) namesto udarcev. In samo zapomnite si: alkohol je zdravilo, tako kot vsa zdravila, nastavitev, ki jo jemljete, ter vaše razpoloženje in miselnost, spremenite svoje izkušnje. Če verjamete, da vas bo bolj zapravil, boste verjetno izgubili več energije. In če greš v to, da se odločiš, da bo nekakšna noč tequila, ker je tvoj namen, da se dobro piješ, no, verjetno si za divji čas (in morilec muca naslednje jutro).

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add