Vaše najljubše poceni vino je verjetno polno arzena

Vaše najljubše poceni vino je verjetno polno arzena

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Nekateri najbolj prodajani vinarji v državi imajo lahko svoje pravne roke. Kalifornijska vinarska tožba je bila vložena v razredno tožbo zaradi domnevne napačne predstavitve vina, napolnjenega z arzenom, kot varnega za potrošnike.

Po preskušanju več kot 1.300 steklenic vina v laboratorijih BeverageGrades - zasebne družbe v Denverju, ki testira alkoholne pijače za težke kovine, pesticide in prehranjevalne ravni - ustanovitelj Kevin Hicks je ugotovil, da je približno četrtina najbolj prodajanih vin imela do štiri in celo petkratno količino arzena, ki ga dovoljuje EPA v pitni vodi, poroča CBS News. Največja dovoljena količina vode je 10 delcev na milijardo.

Hicks je opazil tudi korelacijo: nižja je cena vina, višja je raven arzena. Na primer, znameniti "Dve Buck Chuck" trgovec Joe White Zinfandel je imel trikrat limit, pri 30 ppb. Menage à Trois Moscato je imel štirikrat večjo omejitev. Francija White Grenache je imela več kot petkrat, s 50 ppb. Hicks je poskusil vzpostaviti stik z nekaterimi vinarji, da bi jim to povedal, vendar njegove kritike niso bile ravno pozdravljene. Tako je podatke predložil pravni družbi, ki je vložila tožbo.

Po mnenju ameriškega združenja za rak so bile visoke ravni arzena povezane z več vrstami raka. Yahoo Health navaja drugo študijo, ki je pokazala, da dolgoročna izpostavljenost nizkemu ali zmernemu koncentracijam arzena lahko poveča tveganje za bolezni srca in ožilja, koronarne srčne bolezni in kapi.

Zelo malo je zveznih zahtev za označevanje vina ali katere koli druge alkoholne pijače za to zadevo. Nekateri lahko trdijo, da lahko vsa opozorila v trgovinah in na steklenicah o morebitnih težavah z alkoholom, zlasti za nosečnice, naredijo dovolj. Prav tako je zanimivo, da je kanadski standard za vino 100 ppb.

Alan Smith, pomočnik direktorja raziskovalnega programa o vplivu arzenovih učinkov na UC Berkeley, je CBS povedal, da je 50 ppb lahko sčasoma smrtonosno in da ima toliko vpliva na vaše telo in zdravje kot kajenje cigaret (zato študije, ki poudarjajo povezava z nekaterimi vrstami raka). Toda tiskovni predstavnik The Wine Group (naredili so Franzia, Flip Flop in Cupcake vina) je bila veljavna točka: ne bi bilo "točno ali odgovorno" za uporabo standarda za vodo kot osnovo za vino - ne pijemo skoraj tako svobodno (moramo dnevno piti vodo, če bomo pili toliko vina, bi bili v težavah zaradi drugih razlogov kot arzeni).

Potrebno je narediti več raziskav, da bi ugotovili, kako ti zvišani nivoi arzena vplivajo na nas glede na količino, ki jo zaužijemo, kar bo za vino precej nižje od vode. Toda ker arzen na splošno ni zdravo Vseeno pa si oglejte spletno stran, ki navaja vina, ki so vključena v tožbo. Morda je čas, da se iz te škatle Franzie odloči za nekaj manj klasičnega.

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add