Ustvarite svojo lastno solatno preobleko

Ustvarite svojo lastno solatno preobleko

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Poletje je čudovit čas, da uživate v čudoviti solati zelenjave, bogate s karotenoidom, da bi posladkali in izboljšali zdravje naše kože in teles. Toda, ko gremo mimo solatnega prehoda, smo preplavljeni z izbiro solatnih prelivov: nizko vsebnost maščob, brez maščob, brez sladkorja, brez glutena, brez mleka in veganov, skupaj z blagovno znamko obrtnikov in znamk. Mnoge od teh prelivov vsebujejo vrsto ustekleničenih kemikalij, dodajo sirupe in sladkorje, konzervanse in visoko predelana olja. Dobra novica je, da je tako enostavno - da ne govorimo bolj zdravo - da bi si sami naredili!VEČ: Kako zgraditi lepo Superfood solatoUgodna stran solatnih maščobNedavne študije kažejo, da ko smo jedli solate z maščobami, ki vsebujejo solato, smo absorbirali večje količine karotenoidov. Tako starejša študija v American Journal of American Nutrition, študija, ki je bila prejšnji mesec v reviji Molecular Nutrition and Food Research, je pokazala, da solatni prelivi, pripravljeni z maščobo, povečajo absorpcijo določenih karotenoidov bolje od prelivnih maščob. Zdaj to ne pomeni pretiravati z maščobami - še vedno želite zmeriti vnos kalorij maščobe. Študije so pokazale, da so različne maščobe imele različne stopnje absorpcije, toda solatni prelivi, ki so bili izdelani z mononenasičenimi maščobami, zdravimi s srcem, kot so ekstra deviško oljčno olje, so imeli podobno zvišanje karotenoidov v vseh treh preizkušenih odmerkih. To pomeni, da lahko uporabite manj maščob in še vedno izkoristite prednosti.Salatova krepostKarotenoidi so močni, antioksidanti, ki se borijo proti prosti radikali, ki lahko pomagajo odpraviti poškodbe kože in upočasniti degenerativne vidike staranja. Torej jesti veliko temnih listnatih zelenjave in zelenjave v solati, ki je bila pred vbrizgana z vinaigreto, narejena s srčno zdravo mononenasičeno maščobo, lahko našim telesom pomaga absorbirati več karotenoidov.VEČ: Maščobna živila, ki spodbujajo izgubo telesne težeMostni solatni prelivi uporabljajo razmerje 3: 1 delov olja in kis ali kisline. Zdravi vinaigreti uporabljajo razmerje 2: 1. Svetujem, da ne uporabite razmerja med oljno-kislino, večjo od 1: 1, kar še vedno zagotavlja koristne maščobne prednosti, prikazane v zgoraj omenjenih študijah. In če imate težave s srcem ali holesterolom, svetujemo brezbarvno oblačenje.To je vse o sestavinahTorej, kako naredite razmerje 1: 1 vinaigrette dobro? To je preprosta uporaba odlične sestavine. Razmislite o tem na ta način: bolj prijetna kislina ali kis, manj dodanega olja in sladkorja, ki ga želite dodati. Če lahko pijete vino iz Rieslinga z nasmehom na obrazu, potem lahko zagotovo naredite Riesling vinaigrette solato z uporabo manj olja. Obstaja toliko izbira čudovitih kisa - od šampanjca do zrn kita ali sadnih kislin, do finih balzamičnih kisa - ki so lahko najboljši prijatelji z vašimi sestavinami solate. Na ta način so vse solatne sestavine temeljito prevlečene, za to potrebujete manj solatnega oblačila in vaša solata bo okusnejša. Ta odlična vinaigretna recept vam bo začela na poti, da pripravite svoje solatne prelive brez dodane sladkorjev in nasičenih maščob.VEČ: Kaj morate vedeti o nasičenih maščobahAged Four Leaf Balsamic in Fig Vinaigrette receptNaredite 8 porcij Serving Size: 1 žlicaSestavine

  • 2 žlici balzamičnega kisa (kakovost s štirimi listi, ki je ponavadi sladka in bolj sirupna kot tradicionalna balzamika)
  • 1 žlica fig kis
  • 2 žlički belega grozdnega soka
  • 1 čajna žlička z gorčico celega zrnja
  • 2 žličke peteršilja, narezane
  • 1 žlička česna, mleto
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Vse sestavine položite v majhno skledo in počasi dodajte olje, medtem ko močno žganjajo.

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add