Ali ste dobili pravo vrsto čudovitih zelenih?

Ali ste dobili pravo vrsto čudovitih zelenih?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Ko gre za naše prehrane, je zelena čudovita. Vitamini in minerali, ki jih absorbiraramo s zeleno hrano, kot so kale, špinača, brokoli, brstični ohrovt in zeleni kolar, nam pomagajo živeti dlje, bolje in lepše življenje.

VEČ: Zeleni fižol za žarečo kožo

Torej, kje točno ta živahna zelena barva prihaja? To je iz pigmenta, imenovane klorofil, snovi, ki jo najdemo v različnih količinah v vseh rastlinah, vključno z zeleno zelenjavo. Klorofil je le ena sestavina zelene zelenjave, ki jim daje lastnosti za boj proti raku.

Če pa ste kot mnogi Američani, pa boste morda sami preskočili razdelek za proizvodnjo in se odpravili naravnost do dodatka za vaše "zelene" nadomestke prahu. Ti praški so postali priljubljena sestavina v pomešanjih kot način za pridobitev velikih sestavin zelene hrane, ne da bi jih dejansko morali jesti. Vprašanje je, ali še vedno prejemate ugodnosti - ali samo zapravljate svoj denar?

Američani vsako leto porabijo dodatke v milijardah dolarjev in še vedno ostajajo nekateri nezdravi posamezniki na svetu. Naša pojavnost kroničnih bolezni, povezanih z življenjskim slogom, narašča, medtem ko potaplja naša poraba celih živil. Če pogledate najbolj zdrave kulture na svetu, najdete na območjih v Italiji, Grčiji in nekaterih predelih Južne Amerike, vendar pa jedo veliko sadja, zelenjave, oreškov, stročnic in rib. Kaj niso popping, so dodatki.

VEČ: 10 Miti o vitaminskih dodatkih

Kot dietetik verjamem, da lahko večino naših hranil in večinoma vzamemo tako, kot so naredili naši stari starši: skozi vso hrano. Vendar pa razumem, da lahko zasedeni življenjski slog pogosto povzroči, da izberemo drugo bolj priročno možnost. Medtem ko je dodatek "zelenice" boljši kot sploh ne, ne more biti nujno boljša možnost iz več razlogov.

Shutterstock

Pomanjkanje vlaken

Ena skodelica brokolija ima nekaj več kot 2 g vlaknin. To vlakno vam bo pomagalo, da ostaneš polnejši dlje, zato je manj verjetno, da boste dosegli poldnevno skodelico. Odrasli bi morali vsak dan nameniti od 25 do 35 gramov vlaknin, in sicer iz celotnih virov hrane. Študija v reviji Nutrition je pokazala, da je vključevanje prehranskih vlaknin v načrt za zdravo prehranjevanje povezano z večjim uspehom pri hujšanju in vzdrževanju telesne mase.

Na levi strani je gladek, ki ga imate z zelenjavo v prahu, obremenjen s preprostimi sladkorji, ki bo hitreje odrezal vaš krvni sladkor in ga spustil hitreje, kot bi si želel več hrane, sladkorja in zadovoljstva.

Zero žvečilni užitek

Žvečenje je enako zadovoljstvo in znanost je tam, da to podpre. Raziskovalci so ugotovili, da sta stopnja žvečenja in zgolj dejanje žvečenja vplivala na telesno težo pri otrocih in odraslih. Nedavna študija v American Journal of Clinical Nutrition je pokazala, da so debeli posamezniki imeli višjo stopnjo zaužitja in manjše število žvečilcev, ko so jedli v primerjavi s svojimi vitkimi kolegi.

Zakaj je to pomembno? Očitni razlog je, da boste zaužili manj kalorij, vendar pa manj očitna razlaga za to vpliva na to, kako žvečenje vpliva na "gloren" hormonski grelin. Ta hormon izloča črevo in komunicira z možgani, da ste lačni. V tej posebni študiji so preiskave krvi, opravljene 90 minut po jedi, pokazale, da so posamezniki, ki so žvečili 40-krat (v nasprotju s 15), imeli veliko nižjo raven grelin in tako manj jedli zaradi zmanjšanega apetita. Raje bi žvečil zelenjavo kot jih piti ... in se zdi, da se raziskave strinjajo!

QUIZ: Kaj si pojedel danes? Ukrep lepotnih hranil

Absorpcija hranil

Morda je najpomembnejši razlog za povečanje celotne hrane v primerjavi z dodatki pripisan količini, ki jo dobite. Na primer, rahlo paro brokoli in špinača pomagajo prodreti v celično steno rastline, da izločijo tiste hranilne snovi, ki povečujejo lepoto, za optimalno absorpcijo.

Kaj dejansko dobiš?

Nazadnje, ko izstopimo iz proizvodnega prehoda, ni jasno, kateri aditivi so v dopolnilnih oblikah sadja in zelenjave. Medtem ko obstaja veliko uglednih podjetij, ki zagotavljajo visoko kakovostne dodatke potrošnikom, večina potrošnikov ne more prepoznati dobrih izdelkov od slabega. Vaš cilj je lahko zaužiti zdravo zelenje, vendar namesto tega lahko na koncu zaužijete celo vrsto dodatkov in polnil.

VEČ: Sneak v zelenjavnih rastlinah

Torej so stroški zelenjave v prahu res vredni vašega zdravja in vaše denarnice? Za zdaj rečem, da se držite živil, ki so bila na tisoče let, celo hrano.

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add