Quiche Recept: Ljubite na prvi ugriz

Quiche Recept: Ljubite na prvi ugriz

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Urednik | E-mail

Eden od načinov, kako vlagati v odnose, bodisi s svojo družino, prijatelji ali partnerjem, je s kuhanjem z njimi. S skupnim učenjem se boste obremenili o ljudeh: ali so čeden čudak ali proizvajalec nereda? Ali merijo ali pljuvajo za splash? Ali pijejo med kuhanjem (kozarec vina, ljudi ...)? Ali se zabavajo pri preizkušanju novih stvari ali raje preizkušeni in resnični tečaj? Ali objemajo strast kuhanja ali pa so bolj udobni po urejenem receptu? Kakorkoli, dejstvo, da kuhanje sploh je super stvar!STOLPEC: Kako narediti okusne "spomine na hrano" Ali ste nagnjeni k preizkušanju različnih živil s svojo ljubljeno osebo ali ne, je najpomembneje, da naredite prav to: poskusite vse, igrajte, preizkusite! To vam pomaga razviti recepte, s katerimi se oba spet zaljubita v čas in čas. (In mogoče se še bolj zaljubite!) Za mojega moža John in jaz, ta recept je quiche.Če praznujemo našo drugo obletnico konec avgusta, ena od naših najljubših tradicij, ki smo jih razvili, vključuje naše nedeljsko jutro se širijo - naredimo velik brunch skupaj. Všeč mi je, da naredimo stvari, kot so preprosti sendviči s kozicami z loxom, paradižnikom, smetanim sirom in kapri, mešanimi zelenimi solatami z Raddichio in obritim parmezanom, rezinami melone in mozzarello, jagodami z jogurtom in domačo granolo ... ampak našim najljubšim, popustljiv brunch je domači quiche.I (včasih) naredim svoje testo za skorjo, lahko pa preprosto uporabite tudi zamrznjeno skorjo, ki jo kupite v trgovini, nekajkrat na dnu in par-bake, nato pa nalijte v svojo domačo polnjenje - dejstvo, da je prilagodljivo, je zelo pomembno! Odnosi so vsi o kompromisu in poslušanju želje druge osebe in ugotoviti, kje se srečajo (v tem primeru, moja prvotna različica tega kiča je imela gobe, ki jih ljubim, John pa ni oboževalec, zato sem se zamenjal z bučkami) . Pecite jo in voila! Ljubim na prvi ugriz.Zucchini, Leek in Feta Quiche

  • 1 zamrznjena globoka skleda 9 "pita skorja (odmrznjena) *
  • 2 srednje bučke, speremo in razrežemo v 1/4 "krogih
  • 2 por, očiščen in narezan na tanke polmesete
  • 6 unčnega feta sira, francoskega ali grškega
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 6 velikih jajc
  • 1 skodelico mleka, 2% ali celo
  • 1 žlica sveže izbrane meta, narezane na tanke ali raztrgane
  • ½ čajne žličke soli
  • ¼ pokrova naribanega pecorina ali parmezana

* Super enostavno pasterizirano svežo koruzo iz nič:

  • 1 skodelica + 2 žlici moke
  • 1/3 skodelice masla, ohlajene in razrezane na ½ "kosov
  • ½ čajne žličke soli
  • 3-4 žlice mleka

STOLPEC: Daphne's Favorite Health SnacksV veliki skledi, presejate moko in sol. Za rezanje v maslu uporabljajte rezalnik s pecivom ali dva noža, tako da jih razpršite v moko in sol, dokler ne ostanejo le kosi ali manjši kosi masla. Hočete se dotikajte testa s svojimi rokami čim manj in poskusite obdržati maslo ohlajeno. Ko je vaša suha mešanica in maslo glede konsistence peska, začnite dodajati v mleku žlico hkrati, dokler ne lahko ščepec kos testa med prsti in se drži skupaj. Na tej točki nežno uporabite roke, da zbrate testo v kroglo, tesno zavijte v saran ovitek in ohladite 20 minut.

Za čiščenje prask

Odrežite vrh temno zelene bitove in zavrzite. Odrežite spodnjo žarnico in zavrzite. Rezina na polovici navpično in nato v želeno obliko. Za ta recept, rezine tanke polovice lun. Po rezanju, popite v skodelico hladne vode, vrtite z rokami, da odstranite morebiten mulj, zajet med sloji. Izperite in ponovite. Dvignite por iz vode in na suho posodo, da odstranite nekaj dodatne vode pred uporabo.

Po 20 minutah odstranite testo iz hladilnika in ga na dobro prepleteno površino zavrtite na približno ¼ "debelo. Uporabite kolesni zatič, da se testo dvignete iz števca (lahko uporabite lopatico, da ga boste spravili s površine nasprotne površine) in ga postavite na mastno krtačo ali krožnik za 9 ", pazite, da potopite testo v najgloblji del da ne dobite lukenj ali raztezanja. Pustite približno 2 "testo, ki pretehta rob posode. Tuck 1" pod zunanjim robom posode, tako da boste dobili dvignjen greben in uporabite prste, da oblikujete kakršenkoli zabavni dekorativni fluting vzorec, ki vam je všeč. Če ne želite, da je dno tvoje skorje moteče, lahko na tej točki slepi pečete, tako da obložite skorjo s pergamentnim papirjem, ga z njo s približno 3 skodelicami posušenega fižola in pečenjem v pečici 400Ëš za 20 minut.QUIZ: Ali jeste za lepoto? Odstranite fižol in pergament in pečite še 5-10 minut, dokler se dno ne začne rjavo, pazite, da ne boste spali robov. Na rack rahlo ohladi. Potem je pripravljen, da se napolni s katerim koli kruhom ali krušnim pikantnim polnilom, ki vam je všeč in se spet peke! Prav tako gre dobro za uravnoteženje sladkih nadevov, ali pa lahko dodate 1-2 žlici granuliranega sladkorja v testo, da mu dajo več okusa piškotka. Pregrejemo pečico do 400 ° F. F. Oljčno olje segajte v ponev, ki je dovolj velika, da ustreza vsem vašim zelenjava na srednji vročini. Dodajte por in premešajte, da se zmehča in potite, pazite, da se izognete peki. Odstranite s toplote in pustite na stran. V veliki skledi razbijte jajca in počasi vključite mleko v lepo peno. Naredite svojo vnaprej izdelano pito korbo, tako da damo spodnji 4 ali 5 pokes z vilicami. Pecite pri 400Ëš za 5-8 minut do dna je rahlo puffy in zlato rjava.Odstranite iz pečice in pospravite puhe v lupini, sesajte feto na vrhu in razporedite rezine bučk v koncentričnih krogih nad feto. Mleko in sol v mešanico jajc in mleka zmešajte in nalijte v lupino pite, ki se napolni tik pod obrobo, okrog 2 skodelic. Pecite na 375Ëš in pecite 35-40 minut, dokler vrh ni zlato rjava in kuhan jajce in mleko skozi. S petimi minutami kuhanja, potresemo vrh vrha s pecorino ali parmezanom in pustimo, da se talini in obrne čudovito zlato rjavo. Poročanje v vaših odnosih (in receptih) redno, bo oboje občutilo kot drugo naravo .Kakšna priložnost za vsako nedeljo? Včasih je v naključnih dnevih, ko je najmanj pričakovano, narediti še večji vpliv ... .get cookin '!VEČ: Ali lahko jesti z družino, da bi jih osupel?

Delite S Svojimi Prijatelji

Sorodni Članki

add